意外にもワインがありました。
ドイツいきたいな。ビールもワインも楽しみたい。
ドイツは、寒冷な気候のために、ブドウの栽培が南部の地方に限られる。この地はブドウの栽培できる北限とされ、主にフランスに近いライン川やその支流沿いでワインが生産されている。主なアペラシオン（ベライヒ：13地区）としては、ライン川に面した「ラインガウ」や「ラインヘッセン」、ライン川の支流であるモーゼル川、ザール川、ルーヴァー川の3つの川の流域にまたがる「モーゼル＝ザール＝ルーヴァー」がよく知られている。ブドウの品種は、安価なワインにはミューラー・トゥルガウが用いられるが、貴腐ワインをはじめとする高級白ワインはほとんどすべてがリースリングである。
ドイツで生産されるワインは、圧倒的に白ワインが多い。その厳しい気象条件のために、黒葡萄は十分に色付くことができず、数少ない赤ワインも、気候に恵まれた地域のものと比べると、より色が薄い。しかし、緯度が高いことを利用して、夏季に穏やかな日照時間を長く取ることによって、凝縮性が高く、独特な酸味と果実性に富んだワインが造られる。この酸味の豊かさが、ドイツワインの長命性、殺菌性に貢献していると言われている。ドイツでは、ワインを飲んで風邪を治療する人もいる。また、日照量の確保のため、ブレマー・カルモント（モーゼル＝ザール＝ルーヴァー）のように最大傾斜70度近くある畑も存在し、土壌の性質と相俟って、味に張りのあるワインが多い。
日本では、第二次世界大戦後、カメラのライカを扱っていたシュミット商会社長井上鐘（あつむ）が高級ドイツワイン輸入を始めた。その遺志を受け継いだ古賀守等の尽力により、1985年のジエチレングリコール混入事件頃まで、ドイツワインは国別輸入量トップの地位にあった。世界の耕作面積で1?2パーセント、生産量で3?4パーセントのドイツワインがトップになった理由としては、ドイツに対するイメージ、生産国供給余力の問題、日本人の嗜好等様々な理由が考えられるが、繊細で、品質の一定さ・判り易さが評価されたことは言うまでもないであろう。
引用『ウィキペディア（Wikipedia）
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